Ẩm thực

Cánh gà chiên giòn aji quick, món ăn nhanh cho những khi bận rộn

September 5, 2018

Cách thức chế biến đơn giản, dễ làm, thời gian nhanh chóng – Cánh gà chiên giòn aji quick chính là món ăn mà bạn đang tìm kiếm cho những ngày bận rộn đó.

Thịt gà không chỉ là nguồn thực phẩm chủ yếu mà nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của con người. Các món ăn làm từ thịt gà vừa ngon, vừa bổ, lại vừa có thể chế biến một cách nhanh chóng, ví dụ như là cánh gà chiên bột aji quick.

Vậy làm thế nào để thực hiện món ăn này ngon đúng điệu mà lại vừa nhanh khi thời gian của chúng ta không có nhiều? Hãy cùng chúng tôi theo dõi cách làm cánh gà chiên aji quick trong bài viết dưới đây nhé.

cánh gà chiên giòn aji quick
Cách làm cánh gà chiên giòn aji quick

LÀM CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN AJI QUICK NHƯ THẾ NÀO?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 4 lạng cánh gà (6-7 cánh, tùy theo số lượng người ăn)
  • 1 gói gia vị chiên gà Aji quick

Cách làm cánh gà chiên giòn aji quick

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua thịt gà về thì bạn hãy rửa sạch lại với nước để đảm bảo gà không có nhớt, chất bẩn và mùi hôi bám trên da. Có thể rửa với muối ăn hoặc nước muối pha loãng để khử sạch hoàn toàn. Sau đó để cánh gà ra rổ sạch cho ráo nước.

Bước 2:

Đổ thịt gà vào một bát lớn rồi cho gói bột chiên aji quick vào rồi trộn đều để bột dính đều lên các mặt của cánh gà. Bạn có thể dùng đũa đảo đều cánh gà hoặc dùng tay (có đeo bao tay) trộn đều lên hoặc thoa bột lên từng mặt thịt.

Ngoài ra, bạn cũng có thể làm theo cách úp một chiếc đĩa lên trên miệng bắt rồi cầm chặt và lắc đều tay cho bột dính đều lên miếng gà thịt nhé.

cánh gà chiên
Đổ thịt gà vào một bát lớn rồi cho gói bột chiên aji quick vào và trộn đều

Do bột aji quick này đã có đầy đủ các loại gia vị để ướp cho món cánh gà chiên giòn aji quick nên bạn không cần thêm bất cứ loại gia vị nào khác nữa. Để thịt ướp trong vòng 10 đến 15 phút là được.

Bước 3:

Nếu có thể thì bạn nên dùng một chiếc nồi nhỏ có đáy sâu để khi chiên gà đã tốn dầu hơn. Cho chảo hoặc nổi lên bếp, để lửa nhỏ, cho dầu vào đun sôi. Sau khi dầu đã sôi thì mới lần lượt thả từng chiếc cánh gà vào rán cho đến khi cả hai mặt của miếng gà đã chín vàng.

cánh gà chiên bột aji quick
Chiên gà sao cho hai mặt chín vàng đều

Bước 4:

Sau khi gà đã chín rồi thì bạn hãy chuẩn bị đĩa và lót một tấm giấy thấm dầu bên trên, đặt gà lên giấy đó để miếng gà không thấm quá nhiều mỡ.

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món cánh gà chiên giòn aji quick cho những ngày bận rộn rồi đó!

MỘT VÀI LƯU Ý ĐỂ CHIÊN CÁNH GÀ VỚI BỘT AJI QUICK THÊM HOÀN HẢO

Cách chọn thịt gà ngon

Hiện có rất nhiều loại gà ở Việt Nam như: Gà ri, gà mía, gà đen, gà tre, gà lôi, gà hồ,… mỗi giống lại có một đặc điểm riêng, thịt cũng không giống nhau hoàn toàn. Ví dụ như gà ri hay gà mía là giống gà được nuôi khá nhiều ở Việt Nam, thường được chọn làm nguồn thực phẩm hằng ngày bởi giá thành rẻ hơn so với những giống khác. Gà ác còn được gọi là gà thuốc, bởi thịt của nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp cho người bệnh,…

cánh gà chiên aji quick
Cách chọn thịt gà ngon

Như đã nói ở trên thì để cho món cánh gà chiên được ngon thì chắc chắn nguyên liệu chính phải đảm bảo độ tươi, độ ngon của nó. Nếu như chúng ta chỉ lấy phần cánh gà thì chỉ cần chọn những loại gà thông thường như gà ri, gà mía, gà tre,…

Còn để chọn được gà ngon, gà đã làm sẵn thì phải có thân hình nhỏ, gọn, ức hẹp và săn chắc, da phải có màu vàng không quá đậm, mịn và có độ đàn hồi cao. Bạn nên chọn những phần gà còn tươi, không bị nhão, không có mùi lạ và trên da không có những vết tụ máu hay bầm.

Chiên cánh gà sao cho giòn?

Để có món cánh gà chiên bột aji quick thật hoàn hảo thì chắc chắn cánh gà sau khi chiên phải giòn, chín và vàng đều các mặt.

Có một vài mẹo nhỏ mà bạn cần lưu ý để có thể làm được như vậy, đó là bạn nên chiên gà thành hai lượt: Lượt đầu chiên nhỏ lửa để thịt gà được chín nhưng da bên ngoài chưa quá chín, lượt sau chỉ cần thả miếng gà vào chảo dầu đã nguội rồi chiên cho vàng giòn là được.

chiên cánh gà với bột aji quick
Bạn nên chiên gà thành hai lượt để gà được giòn hơn

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA THỊT GÀ MÀ BẠN NÊN BIẾT

Trong phần còn lại của bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một vài thông tin sơ lược về giá trị dinh dưỡng của thịt gà nhé.

Bổ sung protein

Thịt gà chủ yếu là nạc và khá ít mỡ nên có lượng protein khá da dạng và nhiều. Vậy nên thịt gà luôn là sự lựa chọn của nhiều người khi muốn giảm cân hoặc khi muốn tăng cơ bắp. Hãy bổ sung thịt gà bào thực đơn hằng ngày của bạn để có nhiều năng lượng sạch từ món ăn bổ dưỡng này nhé.

Giàu photpho

cánh gà chiên giòn aji quick
Photpho có trong thịt gà cũng góp phần bảo đảm được các hoạt động của những bộ phận như gan, thận, hệ thần kinh trung ương

Nếu như bạn chưa biết thì thịt gà có chứa rất nhiều photpho và hoạt chất này rất có lợi cho xương và răng của chúng ta. Ăn thịt gà cũng là cách giúp cho bạn có một bộ xương thật chắc khỏe và một hàm răng đẹp, khỏe đó.

Ngoài ra thì photpho có trong thịt gà cũng góp phần bảo đảm được các hoạt động của những bộ phận như gan, thận, hệ thần kinh trung ương,…

Khoáng chất Selenium

Selenium là một trong những thành phần chính có chứa ở thịt gà. Việc trao đổi chất trong cơ thể chúng ta rất cần có sự hỗ trợ của khoáng chất này mới có thể hoạt động tốt đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch trong cơ thể.

Cùng với đó thì Selenium còn là chất có lợi đối với quá trình giảm cân, tăng cơ và tránh được những loại bệnh có thể phát sinh trong quá trình lấy đc vóc dáng.

Tryptophan và serotonin giảm trầm cảm

Thực chất trong thịt gà còn có một lượng axit amin có tên gọi là tryptophan có tác dụng làm dịu hệ thần kinh, giảm căng thẳng và mệt mỏi. Bạn có thể làm một món gà sau khi đi làm hoặc đi học về để có thể mang lại một giấc ngủ ngon hoặc giảm mệt mỏi cho cơ thể.

Ngoài ra thì chất serotonin có trong thịt gà cũng giúp bạn có thể giải tỏa được căng thằng trong cuộc sống, đều là những chất giúp cho tinh thần của bạn thoải mái hơn, thư giãn hơn, hỗ trợ điều trị giảm các triệu chứng trầm cảm đó.

Hi vọng bài viết trên đây đã mang đến cho bạn không chỉ là cách làm cánh gà chiên giòn aji quick mà còn là cả những giá trị dinh dưỡng vô cùng bổ ích có trong thịt gà. Cảm ơn đã quan tâm theo dõi bài viết!

 

No Comments

Leave a Reply